Style jedzenia

 

W dzisiejszym poście opiszę style jedzenia .

Spożywanie posiłków jest naszym ważnym nieodzownym elementem funkcjonowania . Codziennie wybieramy produkty , które chcemy zjeść , w jakich porach je spożywamy , czy posiłki sami przygotowujemy , czy kupimy gotowe . Każdy z nas indywidualnie podchodzi do jedzenia i do formy przyjmowania pokarmów . Wszyscy prezentujemy określony styl jedzenia , który wpływa na nasze zdrowie i życie .

 Spożywanie pokarmów jest to pewien rodzaj zachowania . Decyzja o realizacji go może być podjęta w następujący sposób :

- refleksyjnie - nasze posiłki wybieramy świadomie , zwracamy uwagę na walory smakowe , estetykę potrawy , jak i wartości odżywcze . 

 - bezrefleksyjnie -decyzję o jedzeniu podejmujemy na podstawie naszych nawyków 

i przyzwyczajeń lub pod wpływem impulsu . Działamy w zautomatyzowany sposób , nie zastanawiając się nad tym co i po co to robimy . 

Sposób w jaki podejmujemy decyzję o jedzeniu posiłku jest ważny . Możemy dzięki temu 

kontrolować spożycie pokarmów , jak i również ilość i jakość posiłków . 

Wyróżniamy dwa style jedzenia : 

- punktowy - osoby preferujące taki styl wyznaczają ściśle pory posiłków , planują co dokładnie zjedzą , nie lubią zmieniać swojego jadłospisu  lub nie lubią rezygnować z określonych posiłków na rzecz innych , gdy brakuje danego produktu osoby takie wolą nic nie zjeść niż zamienić produkt na coś innego .

- przedziałowy - osoby preferujące taki styl nie mają określonych pór posiłków , jedzą to na co mają ochotę , zjedzą podczas spaceru , w drodze do domu . 

Styl przedziałowy rozpatruje się na na czterech wymiarach , które dotyczą rodzaju motywacji 

Pierwszy mówi o motywacji zmysłowej vs związanej z uczuciem sytości . Osoby , które często sięgają po pokarm , aby tylko zaspokoić głód  , nie biorą pod uwagę jakości jedzenia oraz walorów smakowych . Wybierają produkty , które w danym momencie są dostępne , aby zaspokoić głód . Na drugim miejscu mówi się o osobach dla których jedzenie ma być przyjemnością , wybierają produkty o bogatym smaku i estetycznie wyglądające . 

Drugi wymiar mówi o motywacji zewnętrznej vs zewnętrznej . Jedzenie wewnętrzne określamy wtedy , gdy osoba zaczyna jeść pod wpływem dostępności pożywienia , na widok lubianych produktów nie mogą się powstrzymać i jedzą automatycznie . Kolejny wymiar opisuje osoby spożywające posiłki regularnie . Mówimy wtedy o rytmicznym jedzeniu . 

Ostatnim wymiarem jedzenia jest jedzenie emocjonalne . Osoby preferujące taki styl pod wpływem stresu jedzą mniej lub zajadają stres . Często jemy gdy się nudzimy , gdy jesteśmy zmęczeni lub gdy jesteśmy smutni . 

Każdy z nas ma swój styl jedzenia , który mieści się na skali punktowości vs przedziałowości .

Osobom , którym bliżej do przedziałowego stylu jedzenia , charakteryzują się większą elastycznością odnośnie czasu i sposobu jedzenia . Osoby , które preferują punktowy styl jedzenia mają sztywne reguły postępowania i wykazują większą kontrolę nad spożywanym posiłkiem . Warto wiedzieć jaki styl jedzenia mamy , dzięki temu można modyfikować i zastępować niewłaściwe nawyki żywieniowe .