Dieta podstawowa

 

Dieta podstawowa stosowana jest u osób nie wymagających leczenia dietetycznego w szpitalach  , sanatoriach i innych zakładach pracy .

Powinna spełniać wymagania racjonalnego żywienia ludzi zdrowych tzn. powinna pokrywać 

zapotrzebowanie na energię oraz wszystkie składniki odżywcze , które są potrzebne do 

prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz utrzymania prawidłowej masy ciała 

i zachowania zdrowia . Posiłki powinny być mniejsze objętościowo .

Dieta ta powinna składać się z potraw urozmaiconych , pełnowartościowych , smacznie 

przyrządzonych .

Dieta ta powinna składać się z :

- 30 %  tłuszczu 

- 55 % węglowodanów 

- 15 % białka 

Sposoby przyrządzania potraw :

- gotowanie na parze 

- duszenie 

- pieczenie

- smażenie w niewielkiej ilości tłuszczu