Rola składników odżywczych - białka

 

Witam ,

W dzisiejszym poście opiszę rolę składników odżywczych . Będą to białka.

Białka ( proteiny ) - są jednym z najważniejszych składników odżywczych.

Dostarczanie białka jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jednakże zbyt duża ilość białka w diecie może powodować negatywne skutki .

Białka stanowią około 20 % masy ciała człowieka . Są najważniejszym składnikiem budowy organizmów żywych. Białko stanowi również podstawowy składnik krwi , limfy , jak i wielu związków aktywnych biologicznie , takich jak enzymy czy hormony . Białka wchodzą w skład ciał odpornościowych , biorą udział w regulowaniu ciśnienia krwi . 

Niedobór białka w diecie

Niedobór skutkuje zahamowaniem wzrostu i rozwoju organizmu , uniemożliwia odbudowę tkanek i zmniejsza odporność  na choroby . Utrudnia gojenie się ran .

Nadmiar białka w diecie

Przyjmowanie zwiększonej ilości białek może doprowadzić do przyspieszonej filtracji i wydalania składników mineralnych . Może zwiększyć ryzyko kamicy nerkowej , może prowadzić do zaburzeń układu pokarmowego . Nadmiar białka może także prowadzić do wzdęć , zaparć , a także do podwyższonego ciśnienia tętniczego i cholesterolu . Pogarsza także samopoczucie , koncentrację . Prowadzi także do pogorszenia stanu skóry i kondycji włosów .

W następnym poście opiszę rolę tłuszczu w organizmie .

😊