Interakcje pomiędzy żywnością a lekami

 W dzisiejszym poście opiszę interakcję pomiędzy żywnością a lekami .

Interakcje między lekiem a żywnością mogą skutkować ograniczeniem skuteczności leczenia 

lub zwiększeniem ryzyka wystąpienia działań niepożądanych .

Wiedza wśród pacjentów na temat interakcji zachodzących pomiędzy składnikami żywności 

i lekami jest niewielka . Niekiedy słyszy się o negatywnym wpływie soku grejpfrutowego na 

niektóre leki , czy o wpływie leków diuretycznych na zwiększone wydalanie składników 

mineralnych z organizmu . Pacjentom jednak brakuje wiedzy o konsekwencjach różnych 

interakcji dla zdrowia lub przebiegu leczenia .

Problem interakcji pomiędzy żywnością a lekami jest bardzo złożony . Odżywianie może 

bowiem wpływać na różne przemiany leków w organizmie , takie jak : uwalnianie ,

wchłanianie , dystrybucję , metabolizm jak również eliminację leku . Dochodzić może także 

do synergicznego lub antagonistycznego działania leku i składników żywności . 

Niektóre leki , aby prawidłowo działały , powinny być przyjmowane w określonym odstępie

czasu pomiędzy posiłkami , podczas gdy inne - w trakcie posiłków . Aby uniknąć interakcji ,

powinno się zawsze zapytać lekarza lub farmaceutę o sposób przyjmowania leku w stosunku

do posiłku lub sprawdzić zalecenia podane w ulotce .

Kolejną kwestią są interakcje pomiędzy lekami a składnikami szeroko stosowanymi 

w suplementach diety . W wielu sytuacjach pacjent nie podaje lekarzowi informacji na temat tego , jakie suplementy diety przyjmuje , traktując je jako nieistotne . Bardzo często lekarz nie pyta , jakie środki przyjmuje pacjent , nie posiadając odpowiedniej wiedzy co do ich wpływu na działanie zaleconego leku . Niewiedza ta może prowadzić do wielu niekorzystnych 

konsekwencji dla zdrowia pacjenta .

 

Niektóre leki mogą z kolei wpływać na poziom składników mineralnych czy witamin 

w organizmie ( np . zwiększać lub zmniejszać ich wydalanie ) , powodując zmiany ilości tych składników w diecie . 

Narażenie na interakcje wśród pacjentów leczonych w podstawowej opiece zdrowotnej występuje dość często i prawdopodobnie wpływa negatywnie na wynik leczenia , samopoczucie pacjenta , wydłużanie czasu leczenia lub hospitalizacji oraz zwiększa koszty farmakoterapii u wielu chorych . Należy podkreślić , że nie wszystkie interakcje , do których dochodzi , muszą dawać istotne następstwa kliniczne . Jednak jeśli nawet tylko połowa z nich spowoduje brak działania leków lub objawy niepożądane wymagające leczenia lub hospitalizacji , to możemy stwierdzić , że zjawisko to jest istotnym problemem zdrowia publicznego - zwłaszcza , gdy na świecie i w Polsce stale zwiększa się konsumpcja leków .

Jak ważne jest to zagadnienie świadczą podejmowane w niektórych krajach próby opracowania metod i procedur wewnątrzszpitalnych . Normy te mają na celu zmniejszenie częstości występowania powikłań farmakoterapii , związanych z niekorzystnym działaniem żywności na wchłanianie , metabolizm i wydalanie leków z organizmu . 

Wiedza pacjenta na temat prawidłowego przyjmowania leku względem posiłku lub unikania niektórych produktów umożliwiłyby uniknięcia ryzyka interakcji pomiędzy żywnością 

a lekami . W związku z tym istotne jest upowszechnianie - zarówno wśród lekarzy , jak 

i pacjentów - wiedzy na temat możliwych interakcji pomiędzy żywnością a lekami .